Tại Đại học Lund, sittning không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc, mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa sinh viên. Sittning mang lại cho sinh viên cơ hội để giao lưu, kết bạn và thưởng thức ẩm thực trong một không gian trang trọng và vui vẻ. Trong bài viết này, sẽ giới thiệu chi tiết về sittning, cách tổ chức và những trải nghiệm độc đáo mà nó mang lại.
1. Sittning là gì?
Sittning là một buổi tiệc tối được sinh tổ chức tại các Nations hoặc Student Unions. Sinh viên ngồi cùng nhau thưởng thức bữa ăn và tham gia vào các hoạt động giải trí. Sittning thường có một chủ đề cụ thể, và mọi người thường mặc trang phục phù hợp với chủ đề đó. Có rất nhiều chủ đề có thể đưa vào sittning, ví dụ:
- Nobel sittning: Tiệc ăn mừng Nobel thường diễn ra vào tháng 11.
- 1920s sittning: Bữa tiệc mà các bạn mặc đồ thời trang 1920s.
- Thank you sittning: Tiệc cảm ơn các bạn sinh viên vì đã tham gia một hoạt động nào đó.
- Easter sittning: Tiệc chủ đề lễ phục sinh, thường mặc đồ có lông chim hoặc các màu sắc tươi sáng.
- Christmas sittning: Tiệc chủ đề Giáng sinh.
Trong sittning không chỉ có trang trí, ăn mặc mà đồ ăn, hoặc các hoạt động đều có thể xoay quanh chủ đề. Điều này không chỉ tạo ra không khí vui vẻ mà còn thể hiện sự sáng tạo của mỗi buổi tiệc.
2. Một buổi Sittning có gì?
Một buổi sittning thường diễn ra trong khoảng từ 3 đến 5 tiếng, với các phần sau:
- Networking/ welcome drink
Thời gian đầu của bữa tiệc, mọi người sẽ có khoảng 30-45 phút ở ngoài sảnh để chào hỏi nhau, uống đồ uống nhẹ. Trong thời gian này khách tham dự sẽ đến dần, gửi đồ và check-in. Đây là thời gian tốt nhất để làm quen bạn mới.
- Chào mừng và khai mạc
Buổi tiệc thường bắt đầu bằng một lời chào mừng từ chủ tiệc (host). Một điểm đặc biệt là người tham dự sẽ không ngồi vào ghế mà chỉ đứng ở vị trí chuẩn bị ngồi, cho đến khi chủ tiệc nói “Xin mời mọi người ngồi”.
Chủ tiệc giới thiệu về chủ đề, các hoạt động trong buổi tiệc và những quy tắc cần tuân thủ. Các bữa sittning mình tham dự thì phần này thường ngắn gọn, do một bạn đại diện phát biểu. Những sittning quan trọng hơn sẽ có lãnh đạo trường phát biểu. - Bữa ăn
Thực đơn của sittning rất đa dạng, có thể bao gồm món khai vị, món chính và tráng miệng. Một sitttning ít nhất phải có 3 món, thường sẽ khoảng 5-7 món, và nhiều có thể lên đến 11-15 món. Các món ăn được chế biến theo phong cách truyền thống hoặc theo chủ đề của buổi tiệc. - Hoạt động giải trí
Trong bữa ăn, thường có các hoạt động giải trí như trò chơi, âm nhạc hoặc biểu diễn, phát biểu. Một số sittning thậm chí có thể có phần trình diễn từ các nhóm nhạc sinh viên hoặc các vở kịch ngắn. - Sau tiệc (after-sittning)
Buổi tiệc thường khép lại bằng một lời cảm ơn từ người tổ chức và mọi người đứng lên trò chuyện một xíu trước khi “quẩy” - Tiệc tùng, nhảy nhót (dancing): Sàn nhà biến thành sàn nhảy, DJ chơi nhạc để mọi người nhảy nhót. Kết thúc phần này thường sẽ là một bài hát của sinh viên báo hiệu tiệc tàn.
3. Vì sao nên tham gia Sittning ít nhất một lần trong đời
Ở Thuỵ Điển, văn hoá sittning gắn liền với đời sống sinh viên. Vì vậy, Lund và Uppsala – 2 nơi có đời sống sinh viên sôi động nhất – có sittning xịn xò nhất. Nếu bạn học ở Lund hoặc Uppsala, hãy thử sittning một lần.
Sittning không chỉ là dịp để thưởng thức ẩm thực mà còn là cơ hội để sinh viên giao lưu và tạo dựng mối quan hệ. Đây là một phần không thể thiếu trong văn hóa sinh viên Thụy Điển, giúp bạn gặp gỡ nhiều sinh viên từ các nền văn hóa khác nhau, từ đó mở rộng tầm nhìn và hiểu biết về cuộc sống sinh viên quốc tế. Một trong những người bạn thân ở Thuỵ Điển mình quen được là qua một buổi sittning đấy!
4. Tham gia tổ chức sittning
Là một người thích tổ chức sự kiện, mình đã từng đứng sau nhiều sittning với nhiều vai trò khác nhau.
4.1. Người tổ chức sittning
Mình từng là thành viên trong ban sự kiện của Student Union thuộc trường Social Science. Hằng năm, hội sinh viên khoa sẽ tổ chức một buổi sittning lớn nhất năm, thường rơi vào tháng 2 hoặc tháng 3. Để chuẩn bị cho sittning này, tụi mình đã họp từ tháng 10-11 năm trước. Các bước bao gồm lên ý tưởng, chọn vendor, booking, ăn thử menu, chuẩn bị kịch bản, trò chơi, phân công nhân sự điều phối, bán vé, gửi thư mời, v.v.
Kết quả khá mỹ mãn. Hôm đó mình cùng các bạn tham gia điều phối khá suôn sẻ. Mình kết hợp áo dài truyền thống của Việt Nam và mũ phục, băng chéo của sinh viên Thuỵ Điển.
4.2. Người phục vụ trong sittning
Một số sittning khác tuyển người phục vụ trong bếp hoặc quầy bar. Những sittning này thường tổ chức ở Nations, nơi họ không có nhân viên thường trực. Mình đăng ký đi làm phục vụ để hiểu thêm công việc trong bếp và có thêm một vài phiếu thưởng đồ ăn sinh viên.
5. Kết Luận
Sittning không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc. Đó còn là một phần quan trọng trong văn hóa sinh viên tại Đại học Lund. Tham gia vào một buổi sittning, bạn không chỉ thưởng thức tiệc mà còn giao lưu cùng bạn bè quốc tế, tạo những trải nghiệm và kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình du học. Nếu có cơ hội, đừng ngần ngại tham gia một sittning để văn hóa tiệc tùng sinh viên tại Lund nhé!